L’endroit où vous êtes le plus proche du passé et en même temps vous ressentez le présent, et qui est plein de courtoisie de Tbilissi. “Marani” dans le vieux Tbilissi est le restaurant, qui rassemble l’ancien et le nouveau, l’est et l’Europe. Toute la ville parle du restaurant récemment ouvert, situé sur la rue Grishashvili. J’ai donc décidé d’y aller avec mes invités croates. De là, nous sommes descendus à Abanotubani, ce qui est particulièrement beau le soir.
J’ai entendu beaucoup de bonnes choses sur le vin et j’en suis très fier parce que le premier vigneron était géorgien, parce que boire du vin et faire la fête est notre culture et que je pourrais surprendre ces étrangers même aujourd’hui. Peut-être qu’ils n’oublieront jamais ce jour. Entre les toasts, je leur ai raconté toutes les histoires – de la réforme alimentaire du roi Erekle à l’amitié de Pirosmani et du ramoneur. Ils n’avaient jamais entendu parler de la pluie de Berikaoba ou de Tbilissi du 7 mai. Après tout cela, ils ont dit qu’ils voulaient revenir à Tbilissi et à “Marani” bientôt. Donc, ce jour-là était assez pour qu’ils se sentent de cette façon.
Et puis ils iront probablement là avec leurs invités. Alors maintenant il est temps pour moi de parler affaires … “Marani” est un nouvel endroit pour se réunir dans notre ville. Il y a une intimité incroyable avec un intérieur élégant, un hôte attentif et une bonne musique, qui convient à l’humeur de l’hôte. Il n’y a pas de restrictions de genre aussi, vous pouvez tout écouter – disco, rock, pop, jazz, blues, musique électronique. Afficher les programmes sont constamment mis à jour.
Cet endroit peut être aimé par les gens, qui ont des goûts différents. Pour moi, la chose la plus impressionnante à propos de cet endroit est qu’il rassemble la modernité et les vieux trucs. Le restaurant a des balcons et une véranda énorme, à partir de laquelle vous pouvez voir les vues incroyables de Tbilissi. Et enfin le menu … Je ne peux pas lister tous les plats et les boissons, vous devriez les goûter par vous-même. Je peux vous parler du chakapuli de moules le plus étrange, que ni moi ni mes hôtes croates n’avons vu ou goûté ailleurs. La cuisine ouverte n’était pas nouvelle pour eux, mais ici, en Géorgie, vous ne pouvez pas le voir partout.
A bientôt dans “Marani” … Je vous recommande la terrasse avec vue sur Narikala et Abanotubani.