La deuxième exposition du projet “Georgia – Homeland of Wine” a eu lieu à Terrada Warehouse, au Japon. Le projet accueille des milliers de Japonais depuis deux mois. “Georgia – Homeland of Wine” vise à populariser la Géorgie, son vin et sa culture unique à travers le monde. Le vin, la vinification et la viticulture géorgiens constituent l’identité géorgienne. La cuisine et la gastronomie géorgiennes font également partie de l’identité géorgienne. Ainsi, le projet “Georgia – Homeland of Wine” vise à promouvoir la cuisine géorgienne aussi.
Selon le député de l’Agence nationale viticole de Géorgie et l’auteur du projet Davit Tkemaladze, un certain nombre d’événements ont eu lieu pour la vulgarisation de la culture, des traditions, du vin et de la cuisine géorgiens. Le vin géorgien et des plats traditionnels ainsi que la cuisine française étaient représentés lors d’un événement spécial à Gakushi-kaikan. Gakushi-kaikan est une union de sept grandes universités nationales: l’Université de Tokyo, l’Université de Kyoto, l’Université de Tohoku, l’Université de Kyushu, l’Université d’Hokkaido, l’Université d’Osaka et l’Université de Nagoya, créées en 1928. Les plats ont été préparés par le chef et le chef du Gakushi-kaikan Masaru Osaka et le célèbre cuisinier géorgien Tekuna Gachechiladze.
La classe de maîtres culinaires de la Sufra géorgienne (plats géorgiens) a également eu lieu dans le cadre de «Georgia – Homeland of Wine». La classe de maître et la fête étaient dirigées par l’écrivain géorgien Zurab Karumidze.
«La participation de Zurab Karumidze au projet est très importante. Il est très difficile de diriger une mission aussi honorable: présenter la Géorgie, son histoire et ses traditions aux étrangers qui ne connaissent rien au pays et être en mesure de les impressionner », a déclaré Davit Tkemaladze. Les célèbres lutteurs de sumo géorgiens Tochinoshin (Levan Gorgadze) et Gagamaru (Teimuraz Jugheli), ambassadeurs officieux de la Géorgie au Japon, ont également assisté à l’événement.
L’exposition s’est achevée avec la traditionnelle Sufra géorgienne présidée par le géorgien Ozeki Tochinoshin. Un certain nombre de chansons polyphoniques géorgiennes ont également été interprétées par les chanteurs de l’ensemble japonais Yamashirogumi lors de l’événement. Des plats géorgiens ont été présentés au public international par Tekuna Gachechiladze, Nukri Ezieshvili, Lasha Kenchadze et Tamta Kikaleishvili.
«Le projet visait à promouvoir les traditions de la Sufra et de la vinification géorgiennes. L’élément clé de “Georgia – Homeland of Wine” est la vulgarisation de l’histoire et de la culture viticole géorgienne – cela rend le projet plus intéressant. En conséquence, il a déjà commencé à publier divers livres sur le vin et la cuisine géorgiens au Japon », a déclaré Davit Tkemaladze.Le projet« Géorgie – Patrie du vin »a été organisé par l’Agence nationale des vins de Géorgie, initié par le gouvernement de la Géorgie et soutenu par par le Ministère de l’environnement et de la protection des ressources naturelles de la Géorgie, le Centre national de la propriété intellectuelle de la Géorgie, Sakpatenti, le Ministère de l’éducation et des sciences de la Géorgie, le Ministère des affaires étrangères de la Géorgie, le Département diplomatique géorgien au Japon et le Musée national géorgien.
Le projet a été mis en œuvre pour la première fois à Bordeaux, en France, en 2017. Il était dédié à la recherche scientifique, qui a été suivie par l’annonce internationale de la Géorgie comme «patrie du vin».