Une vidéo attrayante et touchante qui est devenue virale sur les réseaux sociaux a suscité un intérêt considérable parmi les utilisateurs. La séquence montre des hommes âgés de la région de Guria, en Géorgie, qui chantent une chanson folklorique polyphonique tout en distillant du Chacha (vodka géorgienne). Leur performance réconfortante et sincère a accumulé beaucoup de goûts et commentaires positifs. La tradition de distiller le chacha (vodka géorgienne) existe depuis des siècles en Géorgie, à l’instar de l’ancienne culture viticole.
Le chacha est une eau de vie de marc de Géorgie, une boisson claire et forte parfois appelée “vodka à la vigne”, “vodka au raisin” ou “vodka / grappa géorgienne”. Il est fait de marc de raisin (résidu de raisin laissé après la fabrication du vin). Le terme chacha est utilisé en Géorgie pour désigner le distillat de raisin. Il peut également être produit à partir de raisins non mûrs ou sauvages. La production de vodka est directement liée à la viticulture et à la vinification en Géorgie car elle est considérée comme le berceau du vin. En règle générale, le rituel de distillation a lieu en automne, pendant la saison des récoltes. Distiller le chacha est une sorte de rituel dans la région de Guria en Géorgie, l’une des régions les plus étonnantes de l’ouest de la Géorgie, qui se distingue des autres par son caractère unique, son paysage magnifique et ses habitants. 

La tradition de la distillation du chacha est un processus plutôt convivial et agréable pour les habitants de la région de Guria. Il consiste notamment à inviter les voisins à l’aide, à goûter Chacha avec des amis, à chanter des chants polyphoniques traditionnels guriens et à raconter des histoires amusantes alors qu’ils sont de bonne humeur après avoir goûté plusieurs fois à la vodka géorgienne forte.

De plus, Guria revendique des chansons polyphoniques telles que Krimanchuli, Khasanbegura, Naduri, Mival Guriashi, Sisona Darchia, Chven Mshvidoba, Gurian Mravaljamieri, Shavi Shashvi, Gurian Alilo (la version géorgienne d’un carol de Noël), Shuridan, une chanson en gurian assez célèbre dans tout le pays. Cependant, les chansons polyphoniques les plus populaires de Gurian sont Guruli Krimanchuli, Khasanbegura et Gurian Mravaljamieri.

Guruli Krimanchuli est une chanson largement connue en Géorgie. En écoutant cette chanson, vous ressentez une énergie positive venant de Gurians drôles et talentueux (résidents de Guria). “Krimanchuli” exprime parfaitement sa nature vibrante et énergique. La chanson est assez belle et agréable à écouter. Khasanbegura est la chanson unique en raison de ses aspects historiques et vocaux. Il a été écrit entre 1853 et 1856 sur la guerre russo-turque et décrit comment le commandant géorgien traître islamisé Khasanbeg Tavdgiridze est entré en Géorgie avec l’armée régulière turque et comment il a été vaincu par un petit nombre de volontaires locaux et quelques troupes russes. En ce qui concerne l’aspect vocal, cette chanson a 5 voix (ce qui est unique au monde) et elle contient du yodel, ce qui rend cette chanson plus intéressante. Mravalzhamieri est une chanson folklorique géorgienne dont le titre et le texte d’un mot peuvent être traduits par “[que tu vives] une longue vie”. C’est une chanson populaire très répandue, avec des dizaines de versions différentes des campagnes de l’est et de l’ouest de la Géorgie. Cependant, la version Gurian de Mravalzhamieri se distingue des autres par ses performances uniques